産(chǎn)品性質(zhì)：

雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分(fēn)子化合物(wù),由短氫鍵締合.白色吸濕性晶狀粉沫,無毒,具(jù)有(yǒu)乙酸氣味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加熱至1500C以上分(fēn)解,散發出煙氣及刺激性酸味.水溶液的PH值為(wèi)4.5-5.0(10%水溶液)。
産(chǎn)品用(yòng)途：雙乙酸鈉，主要用(yòng)于食品和飼料工(gōng)業的防腐保鮮等，白色晶狀粉末，具(jù)有(yǒu)乙酸味，易溶于水和乙醇。

雙乙酸鈉(SDA)具(jù)有(yǒu)優良的防黴、防腐、保鮮功效，還可(kě)以增強食欲，促進飼料的轉化吸收，提高飼料中(zhōng)的蛋白質(zhì)的使用(yòng)率。廣泛用(yòng)于防黴劑、防腐劑、調味劑、螯合劑、消毒劑、PH調節劑和肉制品的保存劑，略舉例如下：
1、飼料中(zhōng)添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可(kě)有(yǒu)效防止飼料黴變，使飼料儲存期延長(cháng)1-2個月；在配合飼料和青儲飼料中(zhōng)添加0.1-0.3%的SDA可(kě)使飼料防腐保鮮3-5個月．
2、作(zuò)營養調味劑：在顆粒配合飼料中(zhōng)添加0.05-0.2%的SDA，可(kě)使飼料中(zhōng)蛋白質(zhì)利用(yòng)率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，肉雞、肉鴨境後提高6-10%，肉牛增重提高15%，采食量普遍提高10-20%。
3、作(zuò)消毒劑：在水産(chǎn)飼料中(zhōng)添加0.1-0.2%的SDA，可(kě)有(yǒu)效地防治同原微生物(wù)所緻的魚類病患，可(kě)作(zuò)魚塘澄清消毒劑；在家禽飼料中(zhōng)添加0.05-0.3%的SDA，可(kě)防雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。
安(ān)全性:

雙乙酸鈉的LD50分(fēn)别為(wèi)(小(xiǎo)白鼠口服)3.3g/kg,(大白鼠口服)4.96g/kg,每日 允許攝入量為(wèi)0-15mg/kg體(tǐ)重。
根據1979年美國(guó)食品和藥物(wù)管理(lǐ)局(FDA)對雙乙酸鈉産(chǎn)品的審查,結論認為(wèi):"雙乙酸鈉産(chǎn)品是完全安(ān)全的,沒有(yǒu)毒性物(wù)質(zhì),也沒有(yǒu)緻癌物(wù)質(zhì)".1981年,美國(guó)政府環境總署根據聯邦食品,藥物(wù)和化妝品管理(lǐ)法規,批準雙乙酸鈉産(chǎn)品用(yòng)作(zuò)玉米、大麥 、小(xiǎo)麥、 高梁等谷類以及苜蓿草(cǎo) 、丁香、 早熟禾等禾草(cǎo)類植物(wù)的防腐劑,可(kě)免于殘留檢查。
儲存:

由于雙乙酸鈉具(jù)有(yǒu)吸濕性和1500C以上分(fēn)解的特性,因此必須存在密閉、 防潮、防曬、幹燥陰涼處，儲存溫度應低于400C，以免分(fēn)解而降低使用(yòng)效果；同時不能(néng)與有(yǒu)毒化學(xué)品共儲、共運。
功效：防黴、調味、保鮮、抗菌廣譜（細菌、大腸杆菌、革蘭氏陰性菌、利斯特菌等；黴菌：黃曲黴菌、煙曲黴菌、黑曲黴菌、青黴菌、灰綠曲黴菌、白曲黴菌、線(xiàn)狀青曲黴菌等），調味，菌絲抑制劑，PH調節劑，多(duō)價金屬離子鳌合劑。
雙乙酸鈉理(lǐ)化指标：

應用(yòng)範圍