别名(míng)： EDTA二鈉
性狀：白色結晶性顆粒或粉末，無臭，無味。
使用(yòng)：穩定和凝固劑 螯合劑
使用(yòng)量：
1、醬菜、罐頭 0.25g/kg (GB2760)
2、本品與磷酸鹽有(yǒu)協同作(zuò)用(yòng)
3、作(zuò)為(wèi)水處理(lǐ)劑，可(kě)防止水中(zhōng)存在的鈣、鎂、鐵錳離子帶來的不良影響
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項 目
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指 标
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鑒别試驗
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符合要求
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乙二胺四乙酸二鈉，% ≥
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98.0
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絡合力
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符合要求
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硫酸鹽（以SO4計），%
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≤0.038
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氯化物(wù)（以Cl計），%
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≤0.018
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砷（以As計），mg/kg ≤
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3
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