中(zhōng)新(xīn)網北京10月29日電(diàn) 29日，市場監管總局食品經營司副司長(cháng)馬如林表示，豬肉價格上漲的确給學(xué)校食材的采購(gòu)及膳食搭配帶來一定挑戰，但從調研情況來看，各個學(xué)校、各級教育部門都能(néng)夠按照營養健康管理(lǐ)的要求，及時對膳食結構進行調配。

29日，教育部就校園食品安(ān)全工(gōng)作(zuò)在廣東珠海舉行發布會。發布會上，有(yǒu)記者提問近期豬肉價格上漲是否對學(xué)校食堂帶來影響，馬如林給出回應。

“近期正好去海南省做了調研，這個問題确确實實是在現在學(xué)校的供餐當中(zhōng)客觀存在，豬肉價格的飛漲，給學(xué)校食材的采購(gòu)以及膳食搭配，還是帶來了一定的挑戰。”馬如林表示，在現場調研過程中(zhōng)，還有(yǒu)從各地工(gōng)作(zuò)督導情況疏解反映上來的情況，各個學(xué)校、各級教育部門都能(néng)夠按照營養健康管理(lǐ)的要求，及時對膳食結構進行調配。

馬如林表示，價格在漲，但是當地黨委政府也是在積極想辦(bàn)法，怎麽來化解價格上漲對膳食結構、食材采購(gòu)帶來的挑戰，這個問題當地黨委政府都是有(yǒu)很(hěn)多(duō)行之有(yǒu)效的應對措施。

此外，馬如林補充稱，關于豬肉價格上漲，國(guó)家也層面也已出台諸多(duō)措施，如儲備肉的投放、進口量的增加，還有(yǒu)生豬養殖出欄支持政策的出台等。從近、中(zhōng)、遠(yuǎn)期對豬肉價格的平抑都有(yǒu)一些治标治本的措施。同時，市場監管部門也承擔着價格監督管理(lǐ)職責，對豬肉價格也在進行嚴格的監督檢查。

他(tā)表示，在日常監督檢查中(zhōng)，市場監管總局也将督促學(xué)校建立包括豬肉在内的食品安(ān)全追溯體(tǐ)系，嚴格落實食品原料進貨查驗制度。（完）