一、國(guó)内熱聞

1、通知·公(gōng)告

市場監管總局關于3批次食品不合格情況的通告〔2019年第36号〕
近期，市場監管總局組織食品安(ān)全監督抽檢豆制品、水産(chǎn)制品、餅幹、調味品等4大類食品195批次樣品（産(chǎn)品抽檢結果可(kě)查詢https://sac.nifdc.org.cn/），發現除豆制品外的3大類食品3批次樣品不合格，檢出重金屬污染、質(zhì)量指标不達标、質(zhì)量指标與标簽标示值不符等問題。（國(guó)家市場監督管理(lǐ)總局）

國(guó)家市場監督管理(lǐ)總局關于《食用(yòng)農産(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安(ān)全監督管理(lǐ)辦(bàn)法（修訂征求意見稿）》公(gōng)開征求意見的通知
為(wèi)貫徹落實國(guó)務(wù)院關于“放管服”改革的決策部署，進一步規範食用(yòng)農産(chǎn)品市場銷售行為(wèi)，提高市場銷售食用(yòng)農産(chǎn)品質(zhì)量安(ān)全管理(lǐ)水平，根據《中(zhōng)華人民(mín)共和國(guó)食品安(ān)全法》有(yǒu)關規定，市場監管總局組織對《食用(yòng)農産(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安(ān)全監督管理(lǐ)辦(bàn)法》（原國(guó)家食品藥品監督管理(lǐ)總局令第20号）進行了修訂，起草(cǎo)了《食用(yòng)農産(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安(ān)全監督管理(lǐ)辦(bàn)法（修訂征求意見稿）》，現向社會公(gōng)開征求意見。（中(zhōng)國(guó)政府法制信息網）

國(guó)家衛生健康委關于印發食源性疾病監測報告工(gōng)作(zuò)規範（試行）的通知 (國(guó)衛食品發〔2019〕59号)
為(wèi)規範衛生健康系統食源性疾病監測報告工(gōng)作(zuò)，根據《中(zhōng)華人民(mín)共和國(guó)食品安(ān)全法》第十四條、第一百零三條、第一百零四條等規定，國(guó)家衛生健康委組織制定了《食源性疾病監測報告工(gōng)作(zuò)規範（試行）》（可(kě)從國(guó)家衛生健康委網站下載）。（國(guó)家衛生健康委員會）

市場監管總局關于發布《食品中(zhōng)柑橘紅2号的測定》等4項食品補充檢驗方法的公(gōng)告（2019年第45号）
按照《食品補充檢驗方法工(gōng)作(zuò)規定》有(yǒu)關要求，《食品中(zhōng)柑橘紅2号的測定》、《食品中(zhōng)辛基酚等5種酚類物(wù)質(zhì)的測定》、《茶葉中(zhōng)氯噻啉的測定》、《含乳飲料及其乳原料中(zhōng)酪蛋白含量的測定》4項食品補充檢驗方法已經市場監管總局批準，現予發布。（國(guó)家市場監督管理(lǐ)總局）

市場監管總局關于發布《食品中(zhōng)大黃酚和橙黃決明素的測定》等2項食品補充檢驗方法的公(gōng)告（2019年第46号）
按照《食品補充檢驗方法工(gōng)作(zuò)規定》有(yǒu)關要求，《食品中(zhōng)大黃酚和橙黃決明素的測定》和《食品中(zhōng)番瀉苷A、番瀉苷B和大黃素甲醚的測定》2項食品補充檢驗方法已經市場監管總局批準，現予發布。（國(guó)家市場監督管理(lǐ)總局）

2、食品安(ān)全·曝光台

2019年第三季度國(guó)内食品抽檢分(fēn)析
2019年7月至9月，國(guó)家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）市場監管部門共在全國(guó)範圍内抽檢食品及食品相關産(chǎn)品125039批次，其中(zhōng)合格123051批次，不合格1988批次，合格率為(wèi)98.4%，與第二季度相比抽檢量增加35290批次，合格率提高0.4%。（食品夥伴網）
點評：2019年第三季度抽檢中(zhōng)發現的問題主要集中(zhōng)在微生物(wù)超标、違規使用(yòng)食品添加劑、質(zhì)量指标不合格、獸藥殘留超标上，與第二季度抽檢相比，微生物(wù)超标問題所占比重增幅較大，體(tǐ)現在糕點、肉制品、水果制品和飲料等食品中(zhōng)，與第三季度氣溫升高加速微生物(wù)繁殖有(yǒu)關。

嬰幼兒面條維A不達标，雞蛋含禁用(yòng)物(wù)！12批次不合格食品被曝光
近日，北京市市場監管局發布了關于2019年食品安(ān)全監督抽檢信息的公(gōng)告，公(gōng)告顯示，在該局組織抽檢的826批次樣品中(zhōng)，檢出不合格樣品12批次。其中(zhōng)，杭州健康伴侶食品有(yǒu)限公(gōng)司生産(chǎn)的嬰幼兒果蔬營養面條維生素A不達标。（南方都市報）
點評：針對在食品安(ān)全監督抽檢中(zhōng)發現的不合格食品，北京市場監管局已要求相關監管部門依法對其進行立案調查。

每日堅果火爆，但粗制濫造、同質(zhì)化嚴重？選購(gòu)需具(jù)慧眼
你嘗試過每日堅果嗎？統計數據顯示，去年堅果炒貨在休閑食品市場所占比重約為(wèi)10%，怪不得企業紛紛布局。但每日堅果産(chǎn)品火爆的同時也暴露出很(hěn)多(duō)問題，如同質(zhì)化嚴重、産(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等等，影響了消費者體(tǐ)驗和信心。（中(zhōng)國(guó)消費者報微信号）
點評：實際上，每日堅果的大部分(fēn)成本還是集中(zhōng)在原材料上，具(jù)有(yǒu)較大波動性，不同堅果與果幹的價格大不相同，如進口堅果與國(guó)産(chǎn)堅果在價格上也有(yǒu)很(hěn)大區(qū)分(fēn)。由于每日堅果并沒有(yǒu)對内容物(wù)的種類與數量進行嚴格定義，因此不同品牌的産(chǎn)品，成本價大不相同。消費者在選購(gòu)時應擦亮眼睛，仔細查看标簽标注，理(lǐ)性選擇性價比較高且适合自己需要的産(chǎn)品。

銷售毒魚幹被判十倍賠償 鄱陽首例食藥安(ān)全領域刑事附帶民(mín)事公(gōng)益訴訟案宣判
鄱陽縣某漁村的劉某開辦(bàn)了一家屬無證經營的腌制魚加工(gōng)作(zuò)坊。去年夏天，劉某發現很(hěn)多(duō)蒼蠅、蚊蟲叮咬自家的魚制品，為(wèi)防止蒼蠅、蚊蟲叮咬導緻魚制品生蛆腐壞，他(tā)開始使用(yòng)農藥敵敵畏對加工(gōng)的烤白魚、椤頭魚（腌制）進行噴灑。經檢測，椤頭魚中(zhōng)敵敵畏含量0.24mg/kg，烤白魚中(zhōng)敵敵畏含量0.26mg/kg。敵敵畏屬《食品中(zhōng)可(kě)能(néng)違法添加的非食用(yòng)物(wù)質(zhì)和易濫用(yòng)的食品添加劑名(míng)單》中(zhōng)有(yǒu)毒、有(yǒu)害的非食品原料。（新(xīn)法制報）
點評：10月18日下午，鄱陽縣法院對該起涉嫌生産(chǎn)、銷售有(yǒu)毒、有(yǒu)害食品犯罪刑事附帶民(mín)事公(gōng)益訴訟案進行了一審宣判，判決被告人劉某犯生産(chǎn)、銷售有(yǒu)毒、有(yǒu)害食品罪，判處有(yǒu)期徒刑七個月，并處罰金人民(mín)币1.5萬元；同時承擔民(mín)事賠償款人民(mín)币62810元，并在全國(guó)公(gōng)開發行的媒體(tǐ)上向社會公(gōng)衆賠禮道歉。這是鄱陽縣首例食品藥品安(ān)全領域刑事附帶民(mín)事公(gōng)益訴訟。

“小(xiǎo)籠包”中(zhōng)暗藏風險食品安(ān)全需明底線(xiàn)
近日，北京市石景山(shān)區(qū)人民(mín)法院受理(lǐ)了一起生産(chǎn)、銷售不符合食品安(ān)全标準早餐的刑事案件，被告人俞某祥、賈某平經營早餐期間，在制作(zuò)、銷售小(xiǎo)籠包時違規使用(yòng)含鋁泡打粉發面，嚴重危及他(tā)人身體(tǐ)健康。（中(zhōng)國(guó)法院網）
點評：泡打粉是一種複合膨松劑，主要用(yòng)作(zuò)面制食品的快速疏松劑，對人身體(tǐ)有(yǒu)害的是含鋁的泡打粉，《關于調整含鋁食品添加劑使用(yòng)規定的公(gōng)告》中(zhōng)規定，從2014年7月1日起，膨化食品饅頭發糕等面制品生産(chǎn)中(zhōng)不得再使用(yòng)任何含鋁食品添加劑。

百強超市半年266批次食品不合格！永輝華潤萬家沃爾瑪列居前三
近日，南都記者對2019年上半年國(guó)家市場監管總局和各省級市場監管局公(gōng)布的食品不合格情況通報進行統計梳理(lǐ)，對照中(zhōng)國(guó)連鎖經營協會今年5月發布的“2018年中(zhōng)國(guó)快速消費品（超市/便利店(diàn)）連鎖百強”榜單，發現共有(yǒu)30家百強超市便利店(diàn)企業被點名(míng)，涉及266批次不合格食品。（南方都市報）
點評：在被點名(míng)的30個品牌中(zhōng)，永輝超市、華潤萬家和沃爾瑪出現次數最多(duō)，它們同時也在上述百強榜單中(zhōng)名(míng)列前茅，居第四、第一和第三位。其中(zhōng)，永輝超市旗下多(duō)個門店(diàn)半年内共有(yǒu)72批次食品被通報不合格。上述266批次不合格食品涉及20個類别，其中(zhōng)蔬菜和水産(chǎn)類是“重災區(qū)”，二者合計占比過半。而農獸藥殘留和重金屬超标則是最為(wèi)突出的問題，上述30個百強超市便利店(diàn)品牌旗下門店(diàn)銷售的食品中(zhōng)，多(duō)批次食品被檢出氯黴素、孔雀石綠、地西泮等禁用(yòng)物(wù)質(zhì)。

蟹捆紮繩重量超标 廈門開出螃蟹綁大繩第一張罰單
9月27日，海滄區(qū)市場監管局對某超市在售的螃蟹進行檢查，發現紅蟳、大閘蟹（公(gōng)）、大閘蟹（母）捆紮繩的重量各占自重15.56%、15.45%、19.17%，上述涉案螃蟹的捆紮繩重量均超過螃蟹自重5%的合理(lǐ)範圍，存在銷售摻雜、摻假産(chǎn)品的行為(wèi)，涉案産(chǎn)品總貨值為(wèi)3358.58元。其行為(wèi)違反《廈門經濟特區(qū)産(chǎn)品質(zhì)量監督管理(lǐ)條例》第十三條第（五）項關于嚴禁生産(chǎn)、銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不足含量冒充明示含量，以舊充新(xīn)，或以不合格品冒充合格品産(chǎn)品的規定，海滄區(qū)市場監管局當場對涉案9.866公(gōng)斤螃蟹實施扣押行政強制措施。（中(zhōng)國(guó)消費網）
點評：經過調查，海滄區(qū)市場監管局根據《廈門經濟特區(qū)産(chǎn)品質(zhì)量監督管理(lǐ)條例》相關規定，給予該超市沒收未售9.866公(gōng)斤螃蟹、沒收銷貨款1766.11元、罰款6045.44元的行政處罰。該案是廈門市自9月開展水産(chǎn)品稱重專項整治以來開出的第一張針對螃蟹綁大繩侵害消費者利益的罰單。

3、國(guó)内食品資訊熱聞

褪黑素保健品真能(néng)治失眠嗎 專家：失眠患者應先到醫(yī)院進行專業診斷
網售褪黑素保健品宣稱可(kě)以治療失眠，針對褪黑素保健品“走紅”現象，北京青年報記者從相關專家處了解到，褪黑素作(zuò)為(wèi)保健品而非藥品，對長(cháng)期失眠的成年患者調節作(zuò)用(yòng)較為(wèi)微弱。而長(cháng)期大量服用(yòng)褪黑素，不僅會影響人體(tǐ)的生育系統，還會對人體(tǐ)的免疫系統産(chǎn)生影響。（北京青年報）
點評：因特殊情緒、特定壓力而出現短期失眠的青年群體(tǐ)與中(zhōng)年群體(tǐ)，一般沒有(yǒu)到醫(yī)院看病治療的意識，這些了解影響睡眠狀況的群體(tǐ)可(kě)嘗試适量服用(yòng)褪黑素類保健品，不需要擔心其副作(zuò)用(yòng)。但是，長(cháng)期失眠的青年群體(tǐ)與中(zhōng)年群體(tǐ)，最好選擇到醫(yī)院進行專業診斷，不要長(cháng)期使用(yòng)褪黑素以替代藥物(wù)治療。

中(zhōng)酒協詳解白酒年份酒标準，年份酒能(néng)否告别自說自話
第一财經記者近日在第十四屆中(zhōng)國(guó)國(guó)際酒業博覽會上獲悉，在2019年4月發布《白酒年份酒團體(tǐ)标準》後，中(zhōng)國(guó)酒業協會公(gōng)布了首批通過認證的年份酒産(chǎn)品，并對白酒年份酒标準的體(tǐ)系和監管進行詳細解讀，希望以此解決白酒年份酒标準長(cháng)期“裸奔”、年份酒産(chǎn)品标注自說自話的行業亂象。（第一财經）
點評：年份酒标準的推出對于規範市場概念和引導消費有(yǒu)很(hěn)大的積極意義，仍需要在企業端和消費者端進行普及，但在強制性和政策性上還有(yǒu)細化和提升的空間。

小(xiǎo)罐茶訴小(xiǎo)匠茶不正當競争索賠5百萬！前者曾陷“大師制茶”風波
10月21日，上海浦東新(xīn)區(qū)法院開庭審理(lǐ)了一起涉及小(xiǎo)罐茶的不正當競争糾紛案。小(xiǎo)罐茶公(gōng)司因認為(wèi)小(xiǎo)筍（上海）實業有(yǒu)限公(gōng)司、武夷山(shān)壹茗生态茶業有(yǒu)限公(gōng)司、杭州觀複茶業有(yǒu)限公(gōng)司、橫縣長(cháng)春茶廠等未經許可(kě)，在“小(xiǎo)匠茶”産(chǎn)品中(zhōng)擅自使用(yòng)了與“小(xiǎo)罐茶”近乎完全相同的包裝(zhuāng)、裝(zhuāng)潢，向五被告提出了共計515萬元的索賠要求。（南方都市報）
點評：庭審中(zhōng)，原被告雙方圍繞着“小(xiǎo)罐茶”産(chǎn)品包裝(zhuāng)、裝(zhuāng)潢是否屬于有(yǒu)一定影響的包裝(zhuāng)、裝(zhuāng)潢；涉案被控産(chǎn)品包裝(zhuāng)、裝(zhuāng)潢與原告的産(chǎn)品包裝(zhuāng)、裝(zhuāng)潢是否構成近似等焦點問題展開辯論。庭審結束後，原被告雙方均不接受調解，該案未當庭宣判。

央視曝“古樹茶”亂象：普通茶披個包裝(zhuāng)就成古樹茶，價格翻幾倍！店(diàn)家：能(néng)看出來就見鬼了…
古樹茶眼下是普洱茶市場上備受追捧的對象，在茶葉市場上，“古樹茶”“古樹純料”“古樹頭春”等等打着古樹茶招牌的各種普洱茶數不勝數，從幾十到幾千塊的古樹茶魚龍混雜、時常令消費者難辨真假。（央視财經微信号）
點評：“不喝(hē)古樹不甘心，喝(hē)着古樹不放心”，眼下，受古樹茶供需矛盾的影響，“古樹茶”已經變成了炒作(zuò)的概念，讓人難辨真假。今年雲南省省長(cháng)阮成發在針對雲南茶産(chǎn)業的調研中(zhōng)建議，普洱茶生産(chǎn)要建立全過程、全鏈條的質(zhì)量追溯體(tǐ)系，高端茶更要做到“一餅一碼”，突出唯一性，讓消費者買得放心、喝(hē)得舒心。

奶茶咖啡因含量相當于7罐紅牛？專家建議企業标注産(chǎn)品成分(fēn)|喜茶、奈雪(xuě)等 10款珍珠奶茶檢出咖啡因
經常食用(yòng)的咖啡、奶茶、巧克力等食品有(yǒu)一個共同特點就是含有(yǒu)咖啡因。10月24日，深圳市光明區(qū)消費者委員會發布的珍珠奶茶比較試驗結果登上了微博熱搜，“米芝蓮經典絲襪奶茶相當于7罐紅牛的咖啡因總量”引發熱議。然而專家表示，7罐紅牛咖啡因的含量依然在健康成人每日安(ān)全攝入量内，像喜茶等茶飲品牌在小(xiǎo)程序及門店(diàn)中(zhōng)也對食材原料及過敏源等有(yǒu)特别提醒，并且隻要适量攝入咖啡因，并不會對健康有(yǒu)危害。（北京商(shāng)報）
點評：咖啡因含量不同是新(xīn)中(zhōng)式奶茶目前存在的問題之一，目前國(guó)家出台了一系列關于咖啡因含量的國(guó)家标準，例如一些功能(néng)性飲料的咖啡因含量不得超過相應标準，而目前對于新(xīn)中(zhōng)式奶茶并沒有(yǒu)出台相應的國(guó)标，這也是造成不同企業的産(chǎn)品咖啡因含量差異較大的原因，建議飲品行業能(néng)夠根據人體(tǐ)攝入咖啡因對健康的影響設立相關的用(yòng)量标準，同時也鼓勵企業标注産(chǎn)品成分(fēn)和用(yòng)量，并對有(yǒu)争議的成分(fēn)做出相關的警示和标注。

點餐先關注公(gōng)号、兌換停車(chē)券須先下載APP……這些商(shāng)業捆綁在打“擦邊球”
随着智能(néng)手機和移動支付的流行，越來越多(duō)的商(shāng)業活動已在掌上進行。然而，現實中(zhōng)也有(yǒu)一些商(shāng)家的行為(wèi)引起消費者反感。日前，不少網友反映，在外面餐館吃飯點餐必須關注餐廳公(gōng)衆号，引發了熱烈讨論。記者調查發現，餐飲領域确實存在這一現象。而除了餐飲行業，在一些商(shāng)場，消費者想要兌換免費停車(chē)券，必須先注冊會員并下載APP操作(zuò)。（北京晚報）
點評：開發票得關注公(gōng)号、交停車(chē)費得關注公(gōng)号、點餐也得關注公(gōng)号，花(huā)樣的“捆綁”式消費下，商(shāng)家漲了粉，消費者的選擇權卻無人尊重。法律人士表示，在交易程序上強迫消費者接受商(shāng)家的交易形式，侵犯了消費者的選擇權，商(shāng)家無權強迫消費者接受自己制定的交易形式。

清單來啦！山(shān)東将禁止小(xiǎo)作(zuò)坊生産(chǎn)醬油食醋、乳制品、果凍等食品
10月23日，記者從山(shān)東省政府網了解到，為(wèi)貫徹落實《中(zhōng)共中(zhōng)央 國(guó)務(wù)院關于深化改革加強食品安(ān)全工(gōng)作(zuò)的意見》，加強食品小(xiǎo)作(zuò)坊監督管理(lǐ)，規範生産(chǎn)加工(gōng)行為(wèi)，防範食品安(ān)全風險，提升食品安(ān)全水平，省市場監管局組織制定了《關于進一步加強食品小(xiǎo)作(zuò)坊監督管理(lǐ)的規定》。規定指出，縣級市場監管部門要及時建立食品小(xiǎo)作(zuò)坊監管檔案，記錄食品小(xiǎo)作(zuò)坊名(míng)稱、開辦(bàn)者姓名(míng)和身份證号等身份信息、聯系方式、生産(chǎn)加工(gōng)食品品種明細等信息，将登記信息、日常監督檢查、違法行為(wèi)查處等材料一并納入監管檔案，每年進行更新(xīn)，實施動态管理(lǐ)。（齊魯網）
點評：嚴格負面清單管理(lǐ)，食品小(xiǎo)作(zuò)坊不得接受委托生産(chǎn)加工(gōng)，不得分(fēn)裝(zhuāng)食品，不得生産(chǎn)加工(gōng)乳制品、罐頭制品、果凍、冷凍飲品、酒類、飲料（含瓶、桶裝(zhuāng)飲用(yòng)水）、醬油、食醋、預包裝(zhuāng)肉制品；保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用(yòng)途配方食品和其他(tā)專供特定人群的主輔食品；食品添加劑；國(guó)家和省、設區(qū)的市禁止生産(chǎn)加工(gōng)的其他(tā)食品。

“水貨”翻身，這個國(guó)家的奶終于準許入華！但或遇水土不服！
之前在國(guó)内常因是“水貨”被監管部門查的越南乳制品終于可(kě)以光明正大進入中(zhōng)國(guó)市場了！日前，海關總署發布信息稱，準許越南乳品進口，據悉，這是越南乳制品首次出口到中(zhōng)國(guó)。高級乳業分(fēn)析師宋亮指出，越南乳品進口解禁了，對國(guó)内乳業市場會有(yǒu)一些影響但不大，甚至可(kě)能(néng)出現水土不服情況。（南方都市報）
點評：此次準許進口越南乳品是指以經過加熱處理(lǐ)的牛乳為(wèi)主要原料加工(gōng)而成的食品，包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳、幹酪及再制幹酪、稀奶油、奶油、無水奶油、煉乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉、酪蛋白、乳礦物(wù)鹽、乳基嬰幼兒配方食品及其預混料（或基粉）等。

二、國(guó)際熱聞

1.國(guó)際預警

歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2019年第42周）
據歐盟官方網站消息，在2019年第42周通報中(zhōng)，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中(zhōng)國(guó)食品及相關産(chǎn)品有(yǒu)1例。（食品夥伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國(guó)要求進行産(chǎn)品出口，保證産(chǎn)品的安(ān)全性和合規性，規避出口風險。

俄羅斯禁止進口中(zhōng)國(guó)高植物(wù)檢疫風險産(chǎn)品
據俄羅斯聯邦獸醫(yī)和植物(wù)檢疫監督局（Rosselkhoznadzor）18日官網消息：2019年10月18日，中(zhōng)俄邊境處後貝加爾地方檢查站官員對一批來自中(zhōng)國(guó)的紅豆産(chǎn)品進行查驗時，發現産(chǎn)品缺少應随附的植物(wù)檢疫證書、産(chǎn)地證書以及其它文(wén)件材料等。（食品夥伴網）
點評：該批缺少證明文(wén)件的紅豆産(chǎn)品重達26噸，被認定為(wèi)高風險植物(wù)産(chǎn)品。據俄羅斯聯邦植物(wù)檢疫法規要求，禁止進口高植物(wù)檢疫風險類産(chǎn)品。目前該批次産(chǎn)品已被作(zuò)退運至中(zhōng)國(guó)的決定。

2019年10月美國(guó)FDA自動扣留我國(guó)食品情況（10月22日更新(xīn)）
近日，美國(guó)FDA網站更新(xīn)了進口預警措施（import alert），其中(zhōng)，對我國(guó)多(duō)家企業的相關産(chǎn)品實施了自動扣留。（食品夥伴網）
點評：提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生産(chǎn)加工(gōng)，注意食品種的農藥殘留及有(yǒu)害物(wù)，保證食品的合規性和安(ān)全性，規避出口産(chǎn)品被扣留的風險。

歐盟通報我國(guó)出口杯子等産(chǎn)品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年10月23日，歐盟通報我國(guó)出口杯子等産(chǎn)品不合格。（食品夥伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國(guó)要求進行産(chǎn)品出口，保證産(chǎn)品符合出口國(guó)要求，規避出口風險。

2.國(guó)際食品

美數十種嬰兒食品或被金屬污染民(mín)主黨人籲加強審查
據美國(guó)中(zhōng)文(wén)網報道，美國(guó)國(guó)會參議院民(mín)主黨領袖舒默（Chuck Schumer）20日呼籲美國(guó)食品和藥物(wù)管理(lǐ)局（FDA）檢查研究一份報告，該報告發現，數十種嬰兒食品或被鉛和其他(tā)金屬污染。舒默指出，必須采取更多(duō)行動來規範嬰兒食品行業。（中(zhōng)國(guó)新(xīn)聞網）
點評：經過測試的168種嬰兒食品中(zhōng)，有(yǒu)95%存在重金屬。研究發現，被測試的食品中(zhōng)有(yǒu)95%含有(yǒu)鉛、砷、汞或镉等元素，此外，接受測試的嬰兒食品中(zhōng)，有(yǒu)四分(fēn)之一含有(yǒu)上述全部四種金屬。

俄濱海邊疆區(qū)禁止向中(zhōng)國(guó)出口逾500噸受雜草(cǎo)污染的大豆
據俄羅斯濱海邊疆區(qū)和薩哈林地區(qū)獸醫(yī)和植物(wù)檢疫監督局地方分(fēn)局官網23日最新(xīn)消息：該局官員在對出口到中(zhōng)國(guó)的大豆産(chǎn)品進行植物(wù)檢驗檢疫過程中(zhōng)發現了大量菟絲子草(cǎo)和豚草(cǎo)。據悉，該批計劃銷往中(zhōng)國(guó)的大豆産(chǎn)品共計19批次，重達528噸。（食品夥伴網）
點評：菟絲子草(cǎo)和豚草(cǎo)已被納入到《中(zhōng)華人民(mín)共和國(guó)進境植物(wù)檢疫性有(yǒu)害生物(wù)名(míng)錄》中(zhōng)，含有(yǒu)此類有(yǒu)害生物(wù)的産(chǎn)品均不得進口到中(zhōng)國(guó)。目前，濱海邊疆區(qū)和薩哈林地區(qū)的Rosselkhoznadzor對所轄區(qū)域的相關産(chǎn)品進行了計劃外的文(wén)件抽查工(gōng)作(zuò)，以便采取有(yǒu)效措施防止受雜草(cǎo)污染的産(chǎn)品擴散。

越南查獲6噸感染非洲豬瘟的豬腸産(chǎn)品
據越南海防市警方信息：2019年9月27日，該部門在對某車(chē)輛進行檢查時查獲6噸感染非洲豬瘟的豬腸産(chǎn)品。（食品夥伴網）
點評：相關部門已對該批次受污染的産(chǎn)品進行銷毀處理(lǐ)，相關違法人員也會受到相應的處罰。

專家解讀食品标簽是如何欺騙消費者的
西媒稱，當我們在超市走過琳琅滿目的貨架時，總會被“未添加蔗糖”這樣的标簽吸引。食品介紹中(zhōng)出現的此類詞語總會像磁鐵一樣誘惑我們将它們放進購(gòu)物(wù)車(chē)，認為(wèi)自己的餐桌将因此“更健康”。但是，正如營養顧問胡安(ān)·雷文(wén)加所說的，商(shāng)家在産(chǎn)品名(míng)稱旁邊添加類似标簽會讓消費者産(chǎn)生極大誤解。（中(zhōng)國(guó)新(xīn)聞網）
點評：很(hěn)多(duō)“含”（含維生素、纖維……）或“不含”（不含脂肪、蔗糖……）的标簽，甚至是“有(yǒu)機”、“天然”等宣傳語都不受任何法律規定的限制，其他(tā)如“自制”、“傳統”或“地中(zhōng)海”等标簽也一樣是在向消費者傳達出未必真實的“積極形象”。要确定食物(wù)成分(fēn)是否在這些參數範圍内，我們隻需檢查标簽上的營養成分(fēn)。這些成分(fēn)通常都被貼在包裝(zhuāng)的背面，而不是在正面的那些浮誇的宣傳語中(zhōng)。

三、食品科(kē)技(jì )

中(zhōng)國(guó)科(kē)學(xué)家破解非洲豬瘟病毒
中(zhōng)國(guó)科(kē)學(xué)院生物(wù)物(wù)理(lǐ)研究所饒子和/王祥喜團隊和哈爾濱獸醫(yī)研究所步志(zhì)高團隊在國(guó)際學(xué)術期刊《科(kē)學(xué)》雜志(zhì)上發表了學(xué)術論文(wén)，首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結構，新(xīn)鑒定出非洲豬瘟病毒多(duō)種結構蛋白，揭示了非洲豬瘟病毒多(duō)種潛在的保護性抗原和關鍵抗原表位信息，提出了非洲豬瘟病毒可(kě)能(néng)的組裝(zhuāng)機制，為(wèi)開發效果佳、安(ān)全性高的新(xīn)型非洲豬瘟疫苗奠定了堅實基礎。（北京晚報）

研究表明：菜單上标注食品卡路裏可(kě)以使飲食更加健康
外媒消息，英國(guó)一項研究發現，在菜單上标注食品卡路裏信息的餐館所出售的食物(wù)比不标注的餐廳提供的食品更健康。根據劍橋大學(xué)的一項新(xīn)研究，該研究背後的研究人員認為(wèi)，如果政府政策強制執行菜單标簽，那麽它将鼓勵餐館提供更健康的食品，更有(yǒu)利于公(gōng)共健康。（食品夥伴網）

早餐前鍛煉燃脂效果佳
英國(guó)一項基于小(xiǎo)規模人群的研究稱，早餐前鍛煉身體(tǐ)不但可(kě)消耗更多(duō)脂肪，還能(néng)改善身體(tǐ)對胰島素的反應，有(yǒu)助降低人們患糖尿病和心髒病的風險。（新(xīn)華網）

不同類型酵母雜交促進各類啤酒出現
根據英國(guó)《自然·生态與演化》雜志(zhì)發表的兩篇論文(wén)，不同類型酵母雜交可(kě)以促進雜交種适應釀造環境，促進不同類型啤酒出現。（科(kē)技(jì )日報）